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セカイ ノ タベモノ : ショク ノ ブンカ チリ

世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]

(講談社学術文庫;[2171])
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2013.5
本文言語 日本語
大きさ 291p ; 15cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 ISBN 資料種別 利用注記 請求メモ 予約
1F開架-文庫
383.8/I 73 3000011303 9784062921718 図書
1F開架-文庫
383.8/I 73 3000011304 9784062921718 図書
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383.8/I 73 3000011305 9784062921718 図書
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383.8/I 73 3000011306 9784062921718 図書

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別書名 原タイトル:食の文化地理 : 舌のフィールドワーク
一般注記 原本: 『食の文化地理 : 舌のフィールドワーク』 (朝日新聞社 1995年刊)
初出一覧: p290-291
参考文献: p227
シリーズ番号はジャケットによる
著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:食生活
NDLSH:料理
NDLSH:食生活
分 類 NDC9:383.8
NDLC:G185
書誌ID 4000012661
ISBN 9784062921718

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