E-Cats University OPAC

Welcome  Guest 

チョウリ カガク × ニク ノ ジテン

調理科学×肉の事典 / 朝日新聞出版編著

(食材事典シリーズ;. MEAT)
Material Type Books
Publisher 東京 : 朝日新聞出版
Year [2019.4]
Language Japanese
Size 207p : 挿図 ; 24cm

Hide book details.

Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F開架-和書
596.33/A 82 5000001260 9784023332737 図書

Hide details.

Other titles variant access title:調理科学×肉の事典
Notes 出版年はジャケットカバーによる
参考文献: p207
Authors 朝日新聞出版 <アサヒ シンブン シュッパン>
Subjects NDLSH:料理(肉)
NDLSH:調理科学
Classification NDC7:596.2
NDC8:596.3
ID 4000018368
ISBN 9784023332737

Back Page Page Top