ノウカ ガ オシエル ドブロク ノ ツクリカタ : ワイン ビール ショウチュウ コウジ コウボツクリ モ
農家が教えるどぶろくのつくり方 : ワイン ビール 焼酎 麹・酵母つくりも / 農文協編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2007.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 191p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
588.5/N 97 | 3000017697 | 9784540073007 | 図書 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
類似資料
- 1 うまい酒の科学 : 造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられない / 酒類総合研究所著
- 2 酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳
- 3 世界お酒maps : イラストでめぐる80杯の図鑑 / ジュール・ゴベール=テュルパン, アドリアン・グラン・シュミット・ビアンキ著 ; ダコスタ吉村花子訳
- 4 新・酒の商品知識 / 酒類総合研究所編
- 5 お酒の経済学 : 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで / 都留康著
- 6 世界の酒 / 坂口謹一郎著
- 7 酒の科学 : 違いがわかる「酒」学入門 / 野尾正昭著
- 8 黄土に生まれた酒 : 中国酒、その技術と歴史 / 花井四郎著
- 9 サントリー対キリン / 永井隆著
- 10 日本の伝統 : 発酵の科学 : 微生物が生み出す「旨さ」の秘密 / 中島春紫著