サケ ノ カガク : コウボ ノ シンカ カラ フツカヨイ マデ
酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 白揚社 |
| Year | 2016.8 |
| Language | Japanese |
| Size | 382p ; 20cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F書庫1-和書 |
|
588.5/R 62 | 3000017733 | 9784826901918 | 図書 |
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| Other titles | original title:Proof : the science of booze |
|---|---|
| Notes | 文献: p350-361 |
| Authors | *Rogers, Adam, 1970- 夏野, 徹也 <ナツノ, テツヤ> |
| Subjects | BSH:酒 |
| Classification | NDC8:588.5 NDC9:588.5 |
| ID | 4000018464 |
| ISBN | 9784826901918 |
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