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ショクヒン ノ カガク チシキ : マイニチ ノ ショク セイカツ ニ ヤクダツ キ ニ ナル ジョウホウ ガ マンサイ

食品の科学知識 : 毎日の食生活に役立つ, 気になる情報が満載

(Newtonライト : 理系脳をきたえる!;2.0) (Newtonムック)
Material Type Books
Publisher 東京 : ニュートンプレス
Year 2021.1
Language Japanese
Size 79p : 挿図 ; 24cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F-雑誌架
400/N 68/2021.1 3000017713 9784315523195 図書

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Other titles original title:食品のかがく : 知っておきたい!食と栄養の正しい知識
Notes Newton別冊『科学的に正しい食品の大百科』の一部記事を抜粋し, 大幅に加筆・再編集したもの
:Newtonライト『食品のかがく』のニューアル版
表紙・裏表紙に「ニュートンムック」とあり
Authors ニュートンプレス <ニュートン プレス>
Subjects BSH:食品
NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
Classification NDC10:498.51
NDC10:498.5
ID 4000018620
ISBN 9784315523195

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