ビミ ライサン
美味礼讃 / ブリア=サヴァラン著 ; 玉村豊男編訳・解説
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 2017.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 429p ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 資料種別 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F開架-和書 |
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596.04/B 73 | 3000019164 | 9784105070311 | 図書 |
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| 別書名 | 原タイトル:Physiologie du goût |
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| 一般注記 | 原書の抄訳 ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン年譜: p416-419 原書および参考書誌一覧: p428-429 |
| 著者標目 | Brillat-Savarin, 1755-1826 玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ> |
| 件 名 | NDLSH:食物 NDLSH:料理 NDLSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 |
| 書誌ID | 4000019661 |
| ISBN | 9784105070311 |
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