ビミ ライサン
美味礼讃 / ブリア=サヴァラン著 ; 玉村豊男編訳・解説
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 新潮社 |
| Year | 2017.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 429p ; 20cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | ISBN | Media type | Restriction | Request Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F開架-和書 |
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596.04/B 73 | 3000019164 | 9784105070311 | 図書 |
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| Other titles | original title:Physiologie du goût |
|---|---|
| Notes | 原書の抄訳 ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン年譜: p416-419 原書および参考書誌一覧: p428-429 |
| Authors | Brillat-Savarin, 1755-1826 玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ> |
| Subjects | NDLSH:食物 NDLSH:料理 NDLSH:味覚 |
| Classification | NDC8:596.04 NDC9:596.04 |
| ID | 4000019661 |
| ISBN | 9784105070311 |
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