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ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ

ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著

(DOJIN文庫;006)
Material Type Books
Publisher 京都 : 化学同人
Year 2021.12
Language Japanese
Size 230p ; 15cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F開架-和書
498.54/U 75 3000019937 9784759825077 図書

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Notes 2009年刊の加筆・修正
文献:p218-223
Authors 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ>
Subjects BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
NDLSH:食品安全
Classification NDC9:498.54
NDC10:498.54
NDLC:EG261
ID 4000020316
ISBN 9784759825077

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