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トウフ ノ ブンカシ

豆腐の文化史 / 原田信男著

(岩波新書;新赤版 1999)
Material Type Books
Publisher 東京 : 岩波書店
Year 2023.12
Language Japanese
Size viii, 236, 22p, 図版 [2] p : 挿図, 地図 ; 18cm

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Location Volume Call No. Barcode No. Status ISBN Media type Restriction Request Memo Reserve
2F 岩波新書
619.6/H 32 3000021629 9784004319993 図書

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Notes 参考文献: 巻末p1-6
Authors 原田, 信男 (1949-) <ハラダ, ノブオ>
Subjects BSH:豆腐 -- 歴史
NDLSH:豆腐 -- 歴史
Classification NDC9:080
NDC9:383.81
NDC10:383.81
ID 4000023495
ISBN 9784004319993

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