北海道科学大学OPAC

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ニホン ノ ショクジ ブンカ

日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集

(講座食の文化;第2巻)
データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版年 1999.1
本文言語 日本語
大きさ 430p : 図版 ; 23cm

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 ISBN 資料種別 利用注記 請求メモ 予約
2F書庫1-和書
383.8/KU33 010058944 4540980882 図書

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一般注記 監修: 石毛直道
付: 文献
初出一覧: p426-427
著者標目 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
件 名 NDLSH:食生活 -- 日本
分 類 NDC8:383.8
書誌ID 1000045735
ISBN 4540980882

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