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チョウリ ト タベモノ
調理とたべもの / 杉田浩一責任編集
(
講座食の文化
;
第3巻
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 味の素食の文化センター
出版年
1999.3
本文言語
日本語
大きさ
437p ; 23cm
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
ISBN
資料種別
利用注記
請求メモ
予約
2F書庫1-和書
383.8/SU46
010059806
4540982184
図書
書誌詳細を非表示
一般注記
監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p434-435
著者標目
杉田, 浩一(1929-)
<スギタ, コウイチ>
件 名
BSH:
食生活
BSH:
料理
分 類
NDC8:
383.8
NDC9:
383.8
NDC9:
596
NDLC:
G185
書誌ID
1000045766
ISBN
4540982184
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